Que désigne l'Omuro-yaki sur un bol à matcha ?
Omuro-yaki évoque un four ancien de Kyoto. Le bol Omuro Cherry se lit aussi à travers sa propre fiche et son usage.
Par Roseline Zhou, fondatrice
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Vous voyez « Omuro-yaki » sur un bol rose et cherchez ce qui se cache derrière ce nom. Il renvoie à l'ancien four d'Omuro, près du temple Ninna-ji à Kyoto, et à l'œuvre de Nonomura Ninsei. Il ne désigne pas, à lui seul, le potier d'un bol actuel.
Nous vendons un bol nommé Omuro Cherry. Son nom invite à découvrir cette histoire ; comme pour Raku, Hagi, Karatsu et Shino, une tradition ne suffit pas à identifier la pièce que vous avez en main. Sa fiche en donne les caractéristiques. Le chawan est le bol dans lequel on prépare et boit le matcha.
D'où vient le nom Omuro-yaki ?
Entre 1644 et 1648, Nonomura Ninsei a établi un four devant Ninna-ji. L'histoire de ce four d'Omuro est documentée par le musée national de Kyoto. On y produisait notamment des bols et des récipients pour le thé.
Le lieu et la période donnent au nom sa portée. Nous tenons à les garder distincts de l'histoire d'un objet contemporain : ils ne permettent de l'attribuer ni à Ninsei, ni à son atelier, ni à ses descendants.
À quoi ressemblent les décors historiques d'Omuro ?
Les œuvres de Ninsei conservées au musée montrent des couleurs posées sur l'émail. Le rouge, le bleu et le vert peuvent voisiner avec des accents d'or. Ces décors appartiennent à des pièces identifiées ; ils ne décrivent pas tout objet qui porte aujourd'hui le nom Omuro.
Regardez l'émail et le décor de la pièce qui vous intéresse, sans chercher un signe unique. Même les œuvres anciennes varient. Une ressemblance de couleur peut attirer l'œil, mais elle ne suffit pas pour attribuer un bol.
Que sait-on du bol Omuro Cherry ?
Sa fiche présente un rose tendre inspiré des fleurs de cerisier, une fabrication à la main selon la tradition Omuro-yaki et une forme qui laisse travailler le fouet. Elle ne nomme pas le potier de ce bol. Nous nous en tenons à ces caractéristiques, qui aident à imaginer la préparation sans lui prêter une histoire d'atelier non documentée.
Le rose ne dira pas non plus comment le bord se sent aux lèvres ou comment le bol s'équilibre dans vos mains.
Un Omuro-yaki est-il pratique pour fouetter le matcha ?
Examinez la stabilité du pied, l'espace intérieur et le bord. Le chasen, le fouet en bambou, doit pouvoir circuler sans heurter les parois. Ce geste vous renseigne sur l'usage du bol, sans rien prouver de son histoire.
Nous recommandons le bol à matcha Omuro Cherry si vous cherchez un bol rose pour fouetter puis boire le matcha. Pour répartir le thé entre plusieurs tasses, un katakuchi, bol à bec verseur, sera plus commode.