Matcha, carence en fer et perte de cheveux : faire le tri entre idées reçues et réalité

Carence en fer et perte de cheveux : les bases à comprendre

Le fer est un minéral essentiel intervenant notamment dans de nombreux processus cellulaires, dont la croissance des cheveux.

Une carence en fer peut entraîner une chute de cheveux diffuse, mais le lien n'est ni automatique ni systématique. 

Plusieurs points importants sont souvent oubliés :

• La perte de cheveux est multifactorielle : stress, variations hormonales, déficit calorique, inflammation, troubles digestifs, génétique...

• Une ferritine “basse” ne provoque pas toujours une chute visible.

• La chute apparaît souvent plusieurs mois après le facteur déclencheur.

 

Thé et absorption du fer : ce que dit la science

Le thé contient des polyphénols, notamment des catéchines. Ces composés peuvent réduire l’absorption du fer non héminique, c’est-à-dire le fer d’origine végétale.

Il est important de distinguer :

• Fer héminique (viande, poisson) → peu impacté par le thé

• Fer non héminique (légumineuses, légumes, céréales) → plus sensible aux polyphénols

Les études montrent que :

• l’effet est partiel, pas une suppression totale,

• il dépend fortement du moment de consommation,

• il est surtout significatif lorsque le thé est consommé pendant un repas riche en fer végétal.

Autrement dit : boire du thé ne “vide” pas les réserves de fer. Il peut simplement réduire l’absorption d’un repas précis.

Chez certaines personnes, en revanche, une vigilance est pertinente :

• femmes menstrues, en particulier ayant déjà une carence ou des règles abondantes,

• personnes suivant une alimentation faible ou sans produits d'origine animal,

• personnes avec troubles digestifs affectant l’absorption.

Dans ces cas, le matcha peut être un facteur aggravant, mais il n’est pas la cause initiale.

À noter également que le café a un effet similaire sur l’absorption du fer. Comme le thé, il contient des composés (polyphénols) susceptibles de réduire l’absorption du fer non héminique lorsqu’il est consommé au moment des repas. Là encore, l’impact dépend surtout du timing et de la fréquence de consommation, et ne pose généralement pas de problème lorsqu’il est consommé à distance des repas.

 

Matcha et perte de cheveux : lien direct ou confusion ?

À ce jour, aucune preuve scientifique n’établit un lien direct entre la consommation de matcha et la perte de cheveux.

La confusion vient souvent de l’enchaînement suivant :

1. une personne boit du matcha régulièrement,

2. elle présente une carence en fer (souvent déjà installée),

3. une chute de cheveux apparaît,

4. le matcha devient le suspect principal.

Ce raisonnement confond corrélation et causalité.
Dans la majorité des cas, d’autres facteurs sont en jeu : stress chronique, déficit énergétique, dérèglements hormonaux, inflammation ou troubles digestifs.

 

Bonnes pratiques pour consommer du matcha sansimpact sur le fer

Pour limiter tout effet potentiel sur l’absorption du fer, quelques règles simples suffisent :

• Éviter de consommer le matcha pendant les repas riches en fer.

• L’espacer d’au moins 1 à 2 heures des repas principaux.

• Associer son alimentation à des sources de vitamine C, qui améliore fortement l’absorption du fer.

• Adapter sa consommation à son terrain personnel (fatigue, carences connues).

Dans ce cadre, le matcha s’intègre très bien à une alimentation équilibrée.

 

Faut-il arrêter le matcha en cas de carence en fer ?

Dans la majorité des cas, non.
Il n’est généralement pas nécessaire de supprimer le matcha, mais plutôt de :

• ajuster le moment de consommation,

• travailler sur l’apport global en fer,

• traiter la cause réelle de la carence.

Une réduction temporaire peut être pertinente dans certains contextes spécifiques, ou si votre médecin vous le recommande. 

 

Conclusion

Le matcha n’est ni l'ennemi numéro 1 du fer, ni un responsable direct de la perte de cheveux.
Comme beaucoup d’aliments riches en polyphénols, il peut influencer l’absorption de certains nutriments dans certaines conditions.

Comprendre ces mécanismes permet d’éviter les raccourcis et d’adopter une consommation éclairée, adaptée à son corps et à son mode de vie. Le matcha reste avant tout une boisson bénéfique lorsqu’elle est intégrée intelligemment.